良好的睡眠對身心健康至關重要。然而，許多人可能並不清楚飲食習慣對睡眠質量的顯著影響。研究表明，在睡前吃大餐或辛辣、油膩的食物，可以顯著改善睡眠質量。本篇文章將深入探討這些飲食習慣對睡眠的具體影響，並提供科學依據和實際建議。
飲食對睡眠的影響
飲食對睡眠的影響是多方面的。高脂肪和高糖分的食物通常會導致夜間覺醒次數增加和睡眠質量下降。這是因為這些食物會刺激胃腸道，增加胃酸分泌，導致消化不良和不適感，從而影響睡眠。
辛辣與油膩食物怎麼影響你的睡眠?
辛辣食物會刺激胃腸道，導致胃酸分泌增加。這種刺激會導致胃灼熱、消化不良等癥狀，從而影響睡眠質量。特別是在睡前食用辛辣食物，更容易引起這些問題。
油膩食物通常需要更長時間來消化，會導致胃腸負擔增加，引起不適感。這種消化過程的延長和不適感會影響入睡時間和睡眠深度，從而降低整體睡眠質量。
我曾經在睡眠前 2 小時吃麻辣鍋，睡著後大概 4 小時候驚醒，突然覺得不太對勁，胃中的液體不斷的翻滾，十分難受，最後還是跑到廁所，大吐特吐，才終於能夠睡回去。科學如果無法說服你，或許我的經驗你可以參考參考。
管不住的嘴巴 — 宵夜最好的替代方案
在吃宵夜前，你必須知道什麼是色氨酸。色氨酸是一種必需氨基酸，是合成褪黑激素的前體。褪黑激素是促進睡眠開始的重要激素，在你睡覺前 1-2 小時左右開始生產，造成你有想入睡的感覺。
富含色氨酸的食物，如酸奶和香蕉，都有助於促進褪黑激素的生成，從而改善睡眠質量。而且選擇這種輕便、易消化的夜宵不僅避免胃腸負擔過重還有助於減少你要額外攝取的不必要熱量，為了不讓運動成果白費，可以嘗試這種方法。
調整晚餐時間和內容
為了提高睡眠質量，建議在睡前2-3小時避免進食重餐和辛辣食物。
晚餐應選擇易消化、低脂肪、高蛋白質的食物，如魚、雞肉、蔬菜等。
參考文戲
Relationship between Food Intake and Sleep Pattern in Healthy Individuals
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7230229
